Chocolate Moist Cake

Satu lagi resepi kek yang aku dapat dari Kak Midah. Memang sedap. berbaloi-baloi...cuba try test..

Bahan:

Mentega                         250gm

Gula kastor                    300gm

Telur                               6 biji

Tepung naik sendiri     250gm

Esen vanilla                   1 sudu kecil

 Air                                 ½ cawan   

Serbuk koko                 1 cawan           masak hingga pekat

Gula kastor                   1 cawan

Cara-caranya:

Putih telur dipukul hingga kembang. Air, serbuk koko dan gula dimasak hingga pekat. Pukul mentega dan gula hingga kembang. Kemudian masukkan esen vanilla dan kuning telur satu persatu. Masukkan koko pekat. Masukkan putih telur. Campurkan tepung kemudian masukkan sedikit demi sedikit hingga adunan sebati. Bakar pada suhu 150 – 170 Celcius selama 45-55 minit. Jika kukus memerlukan 2 jam.

 

Flourless Chocolate Cake

I love chocolate cake. kalau yg dari Secret Recipe lagi la...waduh sedap seh! Sebelum ni aku ada google pakcik youtube so terjumpa la resepi kek coklat ni. Hari ni aku nak kongsi resepi Flourless Chocolate Cake...ye tanpa tepung...kenapa? tak percaya?...percayalah (nyanyi mcm Dato' Siti ...hehe)...kek ni kalau disimpan lagi lama lagi sedap...boleh juga dimakan bersama ais krim..yummy! nak tahu resepinya?...

         walaupun rupamu hitam tetapi rasamu tetap menjadi pojaan hatiku

                                                                      

Bahan:

250 gm mentega

250 gm coklat masakan

1 cawan serbuk koko

1 cawan gula kastor

6 biji telur

½ sudu kecil esen vanilla

*jika suka boleh tambahkan 2 sudu besar tepung gandum

Caranya:

Cairkan mentega bersama coklat masakan. Campurkan serbuk koko bersama gula kastor. Masukkan telur ke dalam campuran serbuk koko tadi. Kacau hingga sebati. Masukkan esen vanilla dan kemudian masukkan pula mentega yang telah dicairkan bersama coklat tadi. Masukkan ke dalam dulang pembakar. Bakar – 45 - 60 minit dgn suhu 175 C.

 Untuk hiasan boleh taburkan gula aising di atasnya.